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RINDSTARTAR MIT TRÜFFEL
ZUTATEN
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Für das Tartar:
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300 g Rindsfilet, fein gehackt
1 Teelöffel Trüffelöl
1 Esslöffel Trüffelessig
1 Esslöffel Olivenöl
Salz & Pfeffer
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Zum Servieren:
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Brot nach Wahl, in Scheiben geschnitten und getoastet
Etwas Trüffelbutter für aufs Brot
ZUBEREITUNG
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Alle Zutaten fürs Tartar vermengen und abschmecken. Zusammen mit dem Brot und der Trüffelbutter servieren. Eventuell frischen Trüffel über das Tartar hobeln.
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