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Abseits von Sterne-Restaurants und noblen Feinkostläden wirst du selten in den Genuss von echten weissen Trüffeln kommen.

MINCHIA, DAS ÄNDERN WIR JETZT!

Unsere Mission lautet: «Trüffel für alle!»

Wir bringen dir die seltenen weissen Trüffel direkt nach Hause. 

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UNSERE TRÜFFEL.

Frischer, weisser Trüffel ist eine Gaumenfreude. Da er nicht angebaut werden kann, sondern wild wächst, wird er in verschiedenen Regionen der Welt in Wäldern gesucht. Das ist auch der Grund, weshalb er so teuer ist.

Trüffel werden mit Hilfe von ausgebildeten Hunden in verschiedenen Regionen gesucht und ausgegraben. Unser frischer Trüffel stammt aus verschiedenen Regionen Italiens.

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TRÜFFELPRODUKTE

Neben frischen, rohen Trüffeln findest du bei uns eine Auswahl an verarbeiteten Trüffelprodukten, die ebenfalls in Italien hergestellt werden. Pasta, Öl und Honig (für dich) sowie Geschenkpakete (für deine Freunde). 

LUXUS FÜR ALLE?

 In den vergangenen Jahrzehnten wurde Trüffel als reines Luxusprodukt vermarktet, komplett mit beige-goldenem Marketing-Auftritt. Ja, ein Luxus mag er sein, der Trüffel – aber einer, den sich jede und jeder ab und zu gönnen kann. Wie zum Beispiel ein gutes Stück Fleisch. Wir verraten dir hier ein paar Tipps und Tricks, wie du das Beste aus frischem Trüffel und verarbeiteten Trüffelprodukten rausholen kannst.

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AB 17. NOVEMBER WIEDER!

Dieses Jahr findet unser Trüffel Pop-up an einem neuen Ort statt: In der Alprausch Fabrik gleich beim Manesseplatz. Wir freuen uns auf deinen Besuch!

ADRESSE:

Truffino x Alprausch Fabrik

Eibenstrasse 9

8045 Zürich

ÖFFNUNGSZEITEN: 

DO - Fr 12.00 - 19.00

Sa 11.00 - 17.00

Bis und mit 23. Dezember 2023

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